Nos tapenades & affinade, disponibles dans notre Moulin de Nyons
Préparées avec soin à partir d' olives bio de la variété Tanche ou de nyons AOP, nos tapenades noires incarnent l'essence même de la cuisine méditerranéenne.
Découvrez toutes nos tapenades noires , vertes... à l'heure de l' apéro
Fort et fier de son patrimoine provençal il était logique pour le Moulin Ramade producteur d'huile d'olive de Nyons Bio, de fabriquer lui-même ses propres tapenades et spécialités, élaborées selon des recettes traditionnelles sans ajout de conservateurs ni colorants.
Ainsi les olives sont dénoyautées, la pâte est mélangée à des câpres, un soupçon d’anchois et des herbes de Provence puis mixée à de l’huile d’olive. La tapenade se sert sur des toasts à l’apéritif, accompagne certaines recettes ou remplace les condiments dans la cuisine. Nos tapenades se déclinent en tapenade noire, verte...Il existe de multiples variantes. Les olives noires de Nyons, également connues sous le nom d'olives Tanche, sont récoltées à pleine maturité et bénéficient d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Leur chair tendre et leur goût délicat font d'elles l'ingrédient idéal pour une tapenade raffinée.
Découvrez entre autre la tapenade d'olives noires de Nyons, une véritable
explosion de saveurs provençales à partager lors de vos moments conviviaux. Notre tapenade est élaborée avec soin à partir des
olives noires AOP de Nyons, offrant une expérience gustative unique et authentique.
Laissez-vous séduire par la douceur envoûtante de notre tapenade d'olives noires de Nyons
En choisissant notre tapenade d'olives noires de Nyons, vous optez pour un produit de qualité, issu d'une région renommée pour son savoir-faire oléicole. Nous veillons à sélectionner les meilleures olives et à préserver leur authenticité, afin de vous offrir une expérience gustative inégalée.
Offrez-vous un moment de dégustation authentique et savourez les saveurs méditerranéennes qui évoquent le soleil et le terroir provençal. Commandez dès maintenant et découvrez le véritable goût de la Provence dans chaque bouchée.
À découvrir l’Affinade une pure pâte d’olives de Nyons créée en 2014.
Le résultat est une spécialité onctueuse et savoureuse, parfaite pour accompagner vos apéritifs, vos tartines, vos plats de pâtes ou pour être utilisée comme condiment dans vos recettes préférées. Sa texture veloutée et son goût méditerranéen en font un incontournable de la gastronomie provençale.
Découvrez notre délicieuse tapenade d'olives noires de Nyons, une spécialité provençale qui ravira vos papilles.
